5分快三倍投六月, 这些谣言你中招了吗?

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  塑料大米、面条里掺胶、虾头里有寄生虫、国产食盐中的加上剂堪比砒霜、雷达无法测量的特大狂风暴雨来袭……在并且过去的6月,伴随炎热天气而来的还有哪此真真假假的谣言,要我着急上火。然而事实究竟是咋样的?科技日报记者采访了有关专家。

  特大狂风暴雨 雷达无法测量(错)

  雷达反射率不发生 “无法测量”的状况(对)

  谣言:网传6月22日中午到夜间,北京将有特大暴雨、极大的狂风和强烈雷电,下行速率 甚至超出雷达回波测量上限。更有甚者,称这次暴雨为6年来最强暴雨。

  真相:对于“雷达回波无法测量”的说法,中央气象台首席预报员方翀指出,谣言中的所谓“雷达回波”,应该是指气象监测中常用的雷达回波图,一般会为不同雷达反射率的区域标出不同的颜色,反射率越高的地方降雨的机会性和雨量就越大。雷达回波图中反射率最高是紫色,它出現 时表示该地区云层中对流活动有点儿强,机会云层中水滴密度有点儿大,你這個状况很少见。雷达反射率不发生哪此“无法测量”的状况。更重要的是,雷达回波图基本可是我我我对降雨状况的“现场直播”,气象部门不太机会土法律土办法雷达回波图得出几天后的降雨状况。因此 北京发生中纬度地带,风力和雨量都完全与否最大的地带,不管是雷达机会自动观测站,都真难超过测量上限。

  另外这次暴雨虽大,但却没法网络谣言所说的没法吓人。据北京市气象台监测数据显示,6月21日12时至23日19时,北京市普降暴雨,每种地区大暴雨,北京市平均降雨量79.2毫米,最大降雨量出現 在怀柔九渡河(194毫米)。根本没法达到谣言所传的“6年来最强暴雨”的地步。

  面条里 有胶不到吃(错)

  所谓的“胶” 着实 是面筋(对)

  谣言:一位女性消费者向观众展示,一把泡了一上午的面条,手一捏,搓一搓,就形成了一块像“口香糖”一样的东西,无法凝固,十分有弹性。为此,这位消费者断言,“这面条里肯定有胶”。

  真相:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉科技日报记者:她小并且就掌握了用面粉做“泡泡糖”的技巧。彼时,物资缺乏,泡泡糖成了“奢侈品”。为了能吹泡泡,她就拿一块面团装进水里洗,从而得到一块累似 “泡泡糖”的弹性物质,着实 你這個弹性物质可是我我我大伙都熟悉的面筋。

  范志红说,小麦蛋白质包括谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白等。其中谷蛋白和醇溶蛋白不凝固水,它们组合在一块儿形成面筋蛋白。面筋蛋白富含小量二硫键互相交联,使它完会轻易分散于水。

  没法,面条里与否机会加“胶”呢?范志红指出,为了让面条筋道,面条里可不到加上“沙蒿胶”等天然胶,这是国家食品加上剂使用标准中允许加上的,在标准限量范围内使用,是安全的。此外,面条制作时常常加入氯化钠(食盐)、碳酸钠(纯碱),完全与否为了让面条中的面筋蛋白网络增强,汤色更筋道,这是各国法规所许可的。

  虾头白线 是寄生虫(错)

  白线为公虾生殖腺, 主要成分是蛋白质(对)

  谣言:一一4个有关虾感染寄生虫的小视频最近在网上疯传,视频中,一人剪开虾头后,用木签子挑出两条细长的白线,视频制作者声称这是虾的寄生虫肝吸虫,并告诫广大网友并且少吃虾。

  真相:据有关专家介绍,视频里,虾头的白线并完全与否寄生虫,可是我我我公虾的生殖腺——输精管,未成长期的句子的句子期的句子期的句子是什么期 的输精管无色透明,成长期的句子的句子期的句子期的句子是什么期 的公虾为乳白色。虾的生殖腺主要成分为蛋白质,完全可不到食用。

  视频声称累似 寄生虫叫肝吸虫,但专家指出肝吸虫在鱼虾肉里寄生时,肉眼根本看不到,能不还都能不能 借助显微镜才可看得人。活的鱼虾着实 机会富含肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等寄生虫,因此 不机会个个完全与否。淡水鱼虾感染肝吸虫的概率相对较高,海水鱼虾感染概率较低。

  此外,着实 鱼虾里机会有寄生虫,但经过充分加热后,各种寄生虫会被完全杀死,公众可不到放心食用。不过,对于可是我我我人们认为在食用生鱼或生虾时,用醋和芥末就可不到杀死寄生虫的观点,专家指出,并缺乏取,纯粹是心理安慰。

  国产食盐 “加上剂”堪比砒霜(错)

  亚铁氰化钾 是合法食品加上剂(对)

  谣言:近日,网上疯传一篇文章称,国产食盐上方有种可怕的加上剂——亚铁氰化钾。食用盐遇高温有机会会使亚铁氰化钾分解成氰化钾你這個剧毒物质,在10秒钟内能使人丧落魄识,几分钟内可不到毒死一一一两另一方。奥运会、世博会特供食盐及出口食盐均不含亚铁氰化钾。

  真相:中华预防医研究会健康传播分会常务委员钟凯指出,亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种生活合法的食品加上剂,国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用无须会给人体带来伤害。

  亚铁氰化钾是低毒物质,按照中国国家标准的规定,食盐中的抗结剂亚铁氰化钾含量不得超过每公斤10毫克。根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据,亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应,大概成年人每天要摄入1.5毫克。机会按照大伙国家的标准规定的你這個量来推算得话,大概人每天要吃50克左右的食盐,而正常人一天吃的食盐达到20克得话,就机会非常咸了。

  没法,食用盐遇高温有机会会使亚铁氰化钾分解成氰化钾吗?钟凯告诉记者,氰化钾着实 是一种生活剧毒物质,因此 它和食盐中的亚铁氰化钾完全不同。亚铁氰化钾的化学性质很稳定,完会释放你這個有毒的氰化物。机会要分解它,能不还都能不能 在50摄氏度下完成。而平时大伙在大伙家下厨时,到50摄氏度时,菜就机会要烧焦了。

  钟凯还指出,亚铁氰化钾用作加上剂,不仅在中国适用,在美国、欧盟、日本等其他国家也是符合规定和标准的。即使食盐中亚铁氰化钾在高温的状况下,真的分解出了氰化钾,要我达到让一一4个成年人中毒的剂量,大概能不还都能不能 一次性吃几十公斤的盐。

  塑料大米 能以假乱真(错)

  “塑料米” 着实 比大米还贵(对)

  谣言:一则“塑料大米”的视频在大伙圈刷屏:一一4个个塑料塑料编织袋装进机器,经过熔解、拉丝、切割等工序,一颗颗像米一样的东西生产出来。视频配文称,这可是我我我假大米的制作过程。

  真相:“塑料大米你這個谣言好几年前就始于了流传了,稍微有点儿常识就能识破。”范志红说, 塑料制品与普通大米极易识别,拿手一掂就不一样,大米比塑料要沉;同样泡在水里,个别质量不好的大米机会会出現 漂浮大什么的问题,但通常状况下大米会沉下去,而塑料肯定会浮起来。更无须蒸煮后,大米吸水会膨胀,两者汤色完全不一样了。

  一位在塑料行业工作多年的王先生告诉记者,视频中着实 是塑料行业再平常不过的塑料造粒过程。工厂把回收来的塑料装进塑料造粒机,生产出再生塑料颗粒。哪此颗粒是再次制作塑料制品的半成品原料。并不一定要做成颗粒状,是为了便于进行储存、运输。

  王先生还说,累似 再生塑料颗粒的均价为每千克10元左右,而普通大米每千克5元左右。商家为啥机会会用大概普通大米两倍价格的塑料颗粒来冒充大米呢?

(责编:贺迎春、熊旭)